カンタン10分トリの照り焼き
MarkH @cook_40115053
10分でできる鶏肉の照り焼きでーす。つけ焼きなんてしないで大丈夫！プリプリでオイシイ照焼をつくりましょー(^^♪
このレシピの生い立ち
家で鶏肉の照焼きを作ると、加熱時間が長すぎてパサパサになることがあります。それを改良するためにまず鶏肉を焼いてからタレを絡めることで、プリプリの食感を残しましたー。
カンタン10分トリの照り焼き
10分でできる鶏肉の照り焼きでーす。つけ焼きなんてしないで大丈夫！プリプリでオイシイ照焼をつくりましょー(^^♪
このレシピの生い立ち
家で鶏肉の照焼きを作ると、加熱時間が長すぎてパサパサになることがあります。それを改良するためにまず鶏肉を焼いてからタレを絡めることで、プリプリの食感を残しましたー。
作り方
- 1
はい！材料はこれだけ。10分間お付き合いをー。
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- 2
ネギを3cmぐらいづつにカット。鶏もも肉が一枚肉の場合は、火が通りやすくするために2口で食べられるぐらいにカット。
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- 3
油を大さじ3ぐらいしき、鶏肉を入れ油で揚げるように焼きます。鶏肉の表裏を焼いたら、ネギを入れます。
-
- 4
鶏肉がこんがり焼けたら、キッチンペーパーで油を吸い取って取り除きます。
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- 5
みりん大さじ2と醤油小さじ１をいれて一気に加熱して煮詰めます。
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- 6
タレを煮詰めながら具にからめます。味見をして足りなければ醤油を足して調節します。
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- 7
はい、できあがりー！ご飯にのっけて丼にしてもいいですよ～(^^)
-
コツ・ポイント
油を多めで焼くと鶏もも肉の油が外でてよりヘルシーで、プリプリの食感になり、早く火が通ります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991116
