ピーマンのおひたし
あいりんにゃん @cook_40112410
もう一品手早く作りたい時に、箸休めにオススメ！少量の水分で手早く湯がくので野菜の優しい甘みが味わえ子供でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
手早く1品追加したくて冷蔵庫にあるもので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは横に1.5㌢幅くらいの細切りに、にんじんは5ミリ幅くらいのせん切りにする。
- 2
多重層の鍋又はフライパンにお水を1㌢くらい入れ①を入れ蓋をして中火にかける
- 3
蓋の隙間から水蒸気が出てきたら弱火にして30秒〜1分おき、火を止める(食感が残る方がいい場合は短め又はすぐ火をとめる)
- 4
3をザルにあけ、水にさらして軽く水気を絞る
- 5
砂糖、しょうゆを入れて混ぜ味が馴染んだら器に盛り、かつおぶしをかけて出来上がり^_^
コツ・ポイント
多重層の鍋がない場合は野菜がかぶるくらいのお湯を沸かして作って下さい。(焦げてしまうかもしれないので)
弱火にしてからの茹で時間でお好みの食感にして下さい^_^
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991640
