○卵白だけのココアスポンジ○
：anne： @cook_40050267
卵白が余っていて…作ってみたら、ふわふわスポンジが焼けました♡
このレシピの生い立ち
卵白が中途半端に残っていたので…(・・;)
でも、問題なくふわふわスポンジになりましたー♡
○卵白だけのココアスポンジ○
卵白が余っていて…作ってみたら、ふわふわスポンジが焼けました♡
このレシピの生い立ち
卵白が中途半端に残っていたので…(・・;)
でも、問題なくふわふわスポンジになりましたー♡
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせてふるう。卵白は冷蔵庫で冷やしておいたものを使う。オーブン170℃に予熱しておく。
- 2
卵白と砂糖を、角が立つまでミキサーで泡立てる。ふるった粉を2回に分けて加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- 3
全体が混ざったら、バターを加えてつやっぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
型へ流し入れて、トントンして空気抜き。170℃で15分くらい焼く。
粗熱とれたら、ビニールにつつんで冷ますとしっとり♡ - 5
今回は、まりも1016さんの生チョコケーキ(レシピID : 17919656)とコラボです✿
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作って、つぶさないように優しく混ぜ合わせるだけです♩
甘さ控えめなので、お好みで調整してください。トッピングやコーティングなどでアレンジできます✿
つくれぽ
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