苺タルト

☆はぁたん☆
☆はぁたん☆ @cook_40114132

さくさくタルトと甘酸っぱい苺のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
苺が安かったので

苺タルト

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材料

18cmタルト型
  1. サブレ生地 1台分
  2. アーモンドクリーム
  3. 無塩バター 65g
  4. *グラニュー糖 40g
  5. 1個
  6. アーモンドパウダー 55g
  7. 薄力粉 10g
  8. レモン 10cc
  9. 1パック
  10. カスタードクリーム
  11. 牛乳 200cc
  12. ☆バニラビーンズ 1/4本
  13. 卵黄 2個分
  14. ☆砂糖 50g
  15. 無塩バター 10g
  16. 粉糖(仕上げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    タルト生地は型に敷き込み 冷蔵庫で休ませておく

  2. 2

    *を混ぜ合わせ 丸口の絞り袋に入れ 中心から渦巻き状にしぼり 苺の半割を並べる

  3. 3

    軽く持ち上げ 落とし 生地を均す

  4. 4

    180℃で約60分焼く

  5. 5

    ☆でカスタードクリームを作り 絞り出して イチゴを並べ
    粉糖をふる

コツ・ポイント

カスタードクリーム 後日写真をつけて アップします(-。-;

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