チンゲン菜と椎茸のオイスター炒め
つるみ。 @cook_40110873
そのままおかずでも、丼にしても。野菜たっぷりヘルシーだけど、ごはんがすすむ時短献立です。
このレシピの生い立ち
中華風のものが食べたくて。冷蔵庫の残り物を組み合わせてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にきります。今回はバラ凍結の鶏肉をレンジで解凍して使いました。
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- 2
たまねぎ、人参、しいたけを食べやすい大きさに切り、ごま油で鶏肉とともに炒める。
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- 3
油がまわったらチンゲン菜をいれてさっと炒める。多目かなと思ってもかさが減るので大丈夫です。
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- 4
Aの調味料を入れて炒め、材料に火が通って水気がある程度とんだら、水とき片栗粉をいれる。とろみがついたらできあがり。
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コツ・ポイント
切った材料をどんどんフライパンにほうり込んでいけば、洗いものが少なくお手軽にできます。
椎茸はだしが出るので多めがおすすめ。
水とき片栗粉はぐつぐつしているところに加え、１分以上混ぜながら加熱してください。
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