たけのこの姫皮と菜の花の酢味噌あえ
rara1113 @cook_40054606
春が旬の野菜でさっぱり副菜♪たけのこ全部使いきり！
このレシピの生い立ち
根元はたけのこご飯とオイスター炒め、穂先はステーキ。。。残りの姫皮のしゃきしゃきを生かしたくて作りました♪
たけのこの姫皮と菜の花の酢味噌あえ
春が旬の野菜でさっぱり副菜♪たけのこ全部使いきり！
このレシピの生い立ち
根元はたけのこご飯とオイスター炒め、穂先はステーキ。。。残りの姫皮のしゃきしゃきを生かしたくて作りました♪
作り方
- 1
姫皮は太い千切りにする。菜の花は姫皮と同じくらいの長さに切る。
- 2
姫皮と菜の花をゆでる。
- 3
ボウルに調味料をすべていれ、よく混ぜる。
- 4
茹でた野菜の水気をよくきり、調味料と混ぜる。
コツ・ポイント
しっかり水を切ることくらいです。
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