。゜ホクホクさつまいものおからケーキ゜。
cocococoa @cook_40033575
さつまいもがゴロゴロ入ったもっちりでヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
おからを使ったケーキをいつも作っていて、いろんな材料と合わせてみましたが、さつまいもはただ蒸して食べるよりもホクホクになるので気に入って何度も作っています。
。゜ホクホクさつまいものおからケーキ゜。
さつまいもがゴロゴロ入ったもっちりでヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
おからを使ったケーキをいつも作っていて、いろんな材料と合わせてみましたが、さつまいもはただ蒸して食べるよりもホクホクになるので気に入って何度も作っています。
作り方
- 1
さつまいもは洗って、皮をむかず１．５ｃｍ角に切って数分塩水につけておきます。水がついたままお皿に入れてラップをし、レンジで５分チンして下さい。
- 2
ボールにさつまいも以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。レンジから出したさつまいもを加えて絡め合わせます。オーブンを１８０℃に余熱し始めて下さい。
- 3
型にクッキングシートをひいて生地を入れ、さつまいもの間に空気の隙間が出来ないように敷き詰めます。
- 4
１８０℃のオーブンで３０分焼いたら出来上がり♪
- 5
ラップをぴっちりして冷蔵庫で保存して下さい。冷たくても温めても美味しく食べられますよ。
コツ・ポイント
■さつまいもの間に空気の隙間を作らないように少しずつ間に生地を埋めながら型に入れて下さい。■冷蔵庫に入れて１日置くとさらにもっちりです。
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