グレープフルーツは横半分に切り、果肉を房ごと取りだし、薄皮をむいて食べやすく切る。(皮はカップにする)

たこは薄輪切りにする。

レタスは小さめに手でちぎり、玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄輪切りにし、一緒に冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。

ミニトマトは4つ割りにする。

①～④をドレッシングであえ、カップに盛る。