娘に伝えたい＊我が家の若竹煮＊

Name: 娘に伝えたい＊我が家の若竹煮＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 （水煮でも） 200ｇ; わかめ（乾燥） 7ｇ; 出汁 水 200cc; 和風だしの素 小さじ 1; ☆ みりん 大さじ 1; ☆ 酒 大さじ 1; ☆ 薄口醤油 大さじ 1

ジュエリーママ @jewelymama

春の味覚を味わえる若竹煮♪優しく上品に仕上げました♪話題入り有難うございます☆
このレシピの生い立ち
義姉から旬の筍を頂いたので♪

春の味覚を味わえる若竹煮♪優しく上品に仕上げました♪話題入り有難うございます☆
このレシピの生い立ち
義姉から旬の筍を頂いたので♪

材料

筍　（水煮でも） 200ｇ
わかめ（乾燥） 7ｇ
出汁　水 200cc
　　和風だしの素小さじ　1
☆　みりん大さじ　1
☆　酒　　大さじ　1
☆　薄口醤油　　大さじ　1

作り方

1

わかめを戻して食べやすい大きさに切る。
2

筍は上の柔らかい部分は、くし形に下の部分は5ｍｍ～1ｃｍ位の半月切り又はいちょう切りにする。
3
鍋に出汁と☆を入れ筍を加えて中火で10分位煮る。
4
筍を片方に寄せてわかめを加えて3分位煮たら出来上がり♪
5
2015・6・23
皆様のお陰で話題入りさせて頂きましたとても嬉しいです♪
有難うございます

コツ・ポイント

わかめを加えてからは煮詰めない方が色が綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

ジュエリーママ @jewelymama

2015/04/17 23:37に公開

ジュエリーママのキッチンへようこそ♪娘のすすめで始めたCOOKPAD。素敵な美味しいレシピ＆たくさんのメンバーさんとの出会いに感謝♡素敵で温かいレポ＆コメント届けて頂き感謝の気持ちでいっぱいです♡レシピの内容見直している場合があります。ご迷惑おかけします。作って頂く際に確認して頂けるとありがたいです。

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