油揚げと豚肉の甘辛炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
油揚げに染みたタレでご飯がススム♪
ボリューム＆スタミナ満点◎
ご飯に乗せて、丼にしても☆★
このレシピの生い立ち
肉が足りなかったので油揚げを加えて甘辛炒めにしたら、子どもたちに大受け★☆
今回は肉もたっぷりにして作ってみました。
おかずとして出したところ、長男がご飯に乗せて丼に（笑）
「また作って！」とリクエストをもらったので、覚書に備忘録登録！
油揚げと豚肉の甘辛炒め
油揚げに染みたタレでご飯がススム♪
ボリューム＆スタミナ満点◎
ご飯に乗せて、丼にしても☆★
このレシピの生い立ち
肉が足りなかったので油揚げを加えて甘辛炒めにしたら、子どもたちに大受け★☆
今回は肉もたっぷりにして作ってみました。
おかずとして出したところ、長男がご飯に乗せて丼に（笑）
「また作って！」とリクエストをもらったので、覚書に備忘録登録！
作り方
- 1
ねぎは斜めにスライスする。油揚げは食べやすいサイズに切る。油抜きは不要。
- 2
フライパンに油揚げとねぎを入れて、中火で軽く炒め合わせる。油揚げの油分があるので、油は不要。
- 3
豚肉を加えて炒め、全体的に色が変わってきたら酒、砂糖を加えて炒める。砂糖が溶けたら、しょう油とみりんを加える。
- 4
汁気がなくなるまで炒め、タレをよく絡める。
- 5
ご飯に乗せれば丼に♪♪
我が家のちびっ子たちの、大好きなメニューのひとつです（*＾皿＾*）
-
コツ・ポイント
油揚げの油抜きをしない代わりに、炒めるときに油を使っていません。
子ども向けにやや甘めにしています。
お好みでしょう油の量を加減して下さい。
油揚げにしっかりとタレを染みこませるとおいしく仕上がります♪
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