作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、塩ジャンを揉み込んでおく
- 2
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。白髪ねぎを作り冷水につけておく
- 3
1をフライパンに入れ、弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。
- 4
お好みの野菜をしいたお皿に盛り付け、ホウレンソウと白髪ねぎを添える
コツ・ポイント
じっくり弱火で蒸し煮にしてください。豚バラ肉が柔らかく仕上がります
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大根の大量消費に♡常備菜として便利。ごはんのお供に。塩麹はハンディブレンダーでペースト状にしたものを使いました。
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その他のレシピ
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