離乳食後期 ぶりとキャベツのだし煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。ぶりとキャベツをだしで煮たら美味しいですよ(#^.^#)!
このレシピの生い立ち
大人はぶりの照り焼き。そのぶりを少しだけいただいて、赤ちゃんメニューにしました!

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材料

  1. ブリ 10g
  2. キャベツ 15g
  3. かつお昆布だし 300㏄
  4. しょう油 0~0.5ml

作り方

  1. 1

    かつお昆布だしにキャベツを入れて煮ます。

  2. 2

    しんなりしたら、取り出しで赤ちゃんに合わせて切ります。

  3. 3

    鍋に、ぶりと一緒に入れてしっかりコトコト。ぶりはほぐします。

  4. 4

    しょう油で風味づけ

コツ・ポイント

ブリの臭みが気になる場合は、さっと湯通ししてから使うといいかな?と思います(#^.^#)

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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