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たけのこの肉巻き
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たけのこの肉巻き-レシピのメイン写真

たけのこの肉巻き

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

たけのこを豚肉で巻いた肉巻きを作ってみました。
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おかずになる「たけのこ」メニューを作りたくて。

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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材料

  • たけのこ(水煮) 100g
  • 豚肉(切り落とし) 140g
  • しょう油 50g
  • みりん 50g
  • 砂糖 4小さじ
  • おろし生姜 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    たけのこを包丁で5〜10ミリの幅で切ります。

    • たけのこの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    たけのこに豚肉を巻きます。巻いたら、フライパンの上に置いていきます。

    • たけのこの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    しょう油、みりんそして砂糖をかけます。

    豚肉に臭いがある場合は、おろし生姜を入れてください。

    • たけのこの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    中火〜弱火で煮詰めます。

    • たけのこの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    両面をよく、火を通します。

    • たけのこの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    火が通って、表面に照りがついたら、完成です(^O^)/

    • たけのこの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

今回、切り落としの豚肉を巻きましたが、もちろん、豚肉ロースでも出来ます。切り落としのがお値打ちなので…(^_^)

切り落としですと、どうしても、たけのこが余ったり、逆に豚肉が余ったりしますが、それはそれで、一緒に煮詰めてくださいね。

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2015/04/16 15:05に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/NATIONAL A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 たけのこ

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