何のひねりもないのに止まらな～い炒飯♪
るっちく @cook_40113377
ホントに何のひねりもありません！でもホントに美味しい♪
おうちでパラパラチャーハンができますよ☆
このレシピの生い立ち
余ったご飯を冷凍保存してると、結構溜まってしまったので消費するために作りました。
パラパラでおいしいチャーハンができたので、ずっとこのレシピ。
休日のお昼ごはんによく登場してます☆
何のひねりもないのに止まらな～い炒飯♪
ホントに何のひねりもありません！でもホントに美味しい♪
おうちでパラパラチャーハンができますよ☆
このレシピの生い立ち
余ったご飯を冷凍保存してると、結構溜まってしまったので消費するために作りました。
パラパラでおいしいチャーハンができたので、ずっとこのレシピ。
休日のお昼ごはんによく登場してます☆
作り方
- 1
冷凍ご飯をレンジで解凍する。ホカホカにせずにまだ冷たくてポロポロな位がベスト！
ネギはみじん切り、焼き豚も小さく切る。 - 2
温めたフライパンにサラダ油を敷いて、割りほぐした卵を一気に入れる。
菜箸でぐるぐるぐるっと混ぜ、かなりゆるめの半熟状態でいったんお皿にとっておく。 - 3
２で使ったフライパンに少し油を足し、ネギと焼き豚を炒める。しんなりしてきたら塩コショウで味付けします。
- 4
３に１で解凍したご飯を入れ、フライ返しでご飯を軽くほぐす。
- 5
ご飯の上に２の卵を入れ、一気に混ぜる。フライ返しでトントンと切るように混ぜていく。
- 6
全体がまんべんなく混ざったら、鶏がらスープの素を振り入れてサッと混ぜる。
最後に香り付けに鍋肌に醤油を垂らして出来上がり☆ - 7
コツ・ポイント
・冷凍ご飯を解凍する時は温め過ぎないこと！
・冷凍ご飯を使わないときは、ご飯を水にくぐらせて使ってもOK。
・たまごはドロドロの半熟にすると出来上がりがｷﾚｲです。
・５．６の過程はスピードが大事！手早く混ぜてね。
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ﾁｬｰﾊﾝ作るなら本当にｵｽｽﾒです!!家族も何でー?!と驚くくらいご飯がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになりますょ(^^)
・∀・megu☆＊゜ -
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その他のレシピ
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