揚げナスピンチョス〜マヨみそたまソース〜
ルイズキッチン @rui61
和風のピンチョス。手軽に食べれるフィンガーフード♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用料理で和風なものが欲しかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを輪切りで8等分する。それを油で素揚げする。
- 2
焦げ目がつく程度で油から出してキッチンペーパーの上に乗せて油をよくとる。
- 3
卵黄、マヨネーズ、白味噌をよく混ぜてソースを作る。
- 4
２のナスに３のソース、半分に切った大葉を挟んで完成！
コツ・ポイント
簡単なので特にコツはありません。ナスが焦げないように気をつけて下さい！
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