片栗粉入り食パン☆彡
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
中力粉に片栗粉を少し加えて作ったパン。
米粉パンと似たような焼き上がり♪
いつもよりよりフンワリ(^^♪
このレシピの生い立ち
米粉パンがあるなら、片栗粉パンもありかなと思って作ってみました。
片栗粉入り食パン☆彡
中力粉に片栗粉を少し加えて作ったパン。
米粉パンと似たような焼き上がり♪
いつもよりよりフンワリ(^^♪
このレシピの生い立ち
米粉パンがあるなら、片栗粉パンもありかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
- 2
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
- 3
ガス抜きをして、3分割して丸めてベンチタイム約１０分。
- 4
生地を長方形に伸ばし、クルクル巻きパウンド型に入れて二次発酵。
- 5
2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
片栗粉が入ると少しねばっとした感じになり、成形がしずらいかもしれません。
ダレてきたら冷蔵庫で休ませてくださいね。
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