にんじんとパイナップルのマフィン
courtenay @cook_40021456
シナモンの香りが楽しいですよ。にんじん嫌いでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの義母から教えて貰いました。
にんじんとパイナップルのマフィン
シナモンの香りが楽しいですよ。にんじん嫌いでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
カナダの義母から教えて貰いました。
作り方
- 1
オーブンを１７０度に温める。
- 2
小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖をふるって合わせておく。
- 3
パイナップルは刻んでおく。
- 4
にんじん、バニラエッセンス、シナモン、オリーブオイル、卵、パイナップルを②と別ボウルに合わせておく。
- 5
④を②に合わせて良く混ぜる。
- 6
マフィン型に紙カップを入れ、そこに⑤を大さじ山盛り１杯位ずつ入れる。
- 7
⑥を①に入れて約２０分焼く。
コツ・ポイント
※パイナップルは、元からクラッシュの物があればそれを使った方が簡単です。※日本で販売されているパイナップル缶はヘビーシロップ漬けが多いのですが、もし、１００％ジュース漬けがあったら、そのジュースを少量入れても良いです。
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