子どもも大好き☆☆ママのミートソース
天使のみうちゃん @cook_40034271
我が家のミートソースは少し甘いめ。
娘も夫も大好きで、すぐになくなるので、いつも大量に作って、２回楽しみます♪
このレシピの生い立ち
母が、ミートソースにカレーのルーを入れて作っていました。
キチンと計量してレシピができました。
子どもも大好き☆☆ママのミートソース
我が家のミートソースは少し甘いめ。
娘も夫も大好きで、すぐになくなるので、いつも大量に作って、２回楽しみます♪
このレシピの生い立ち
母が、ミートソースにカレーのルーを入れて作っていました。
キチンと計量してレシピができました。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、セロリをそれぞれみじん切りにする。
- 2
鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。にんにくの香りがしてきたら、合挽きミンチを入れ色が変わるまで炒める。次に玉ねぎとセロリを加え、全体に混ぜながら炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、カットトマトとトマトピューレ、コンソメ、ローリエ、ナツメグを加え、蓋をして弱火～中火で約１５分、トマトが崩れるまで煮込む。
- 4
●をすべて入れてよく混ぜ、弱火で約２０分煮詰める。
塩こしょうで味を調えて、出来上がり♪ - 5
シンプルにパスタにかけてもよし、マカロニに和えてもよし、ご飯にミートソースとチーズをかけて、グラタン風にしても美味しいです♪
コツ・ポイント
ポイントは、隠し味にカレーのルーを入れることです。
これで、ぐっとコクが出ます！
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ママ直伝のミートソース ママ直伝のミートソース
私はこの味のミートソースで育ちました。だから缶詰はモチロン、レストランに行ってもミートソースは注文しないの。そのくらい美味しいんですよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17995593
