簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し

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チビちゃびん's cooksnap of when they made 簡単＊貝割れとかまぼこのお浸し.
ちっちさん。
ちっちさん。 @cook_40085798

和定食の脇役にぴったりのお浸しです。ほんのりピリッとする貝割れはメインの邪魔せず、さっぱり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
貝割れで何か作りたくて。

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材料

  1. 貝割れ 1パック
  2. かまぼこ 適量
  3. 浸し汁
  4. だし汁 大さじ3
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 酢 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    貝割れはスポンジを切り落とし、サッと茹でザルにあげてあら熱をとる。

  2. 2

    貝割れを冷ましている間、かまぼこを図のように切る。

  3. 3

    貝割れは水気をとるために絞り、食べやすい長さにザクザク切る。浸し汁の材料をすべて混ぜる。

  4. 4

    写真のように平たい器に浸し汁を入れ、貝割れとかまぼこを絡ませてラップをかける。ラップは空気が入らないようピッタリと。

  5. 5

    冷蔵庫で1～3時間くらい浸して出来上がり♪

コツ・ポイント

かまぼこは茹でた後の貝割れと同じくらいの量がおすすめです。
だし汁はお味噌汁の出汁をとるとき、大さじ3ほどとっておくと効率的ですよ。

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レシピ作者

ちっちさん。
ちっちさん。 @cook_40085798
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薬剤師です。
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