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リンゴをメープル風味のキャラメルソースで
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リンゴをメープル風味のキャラメルソースで-レシピのメイン写真

リンゴをメープル風味のキャラメルソースで

クックUTSOB3☆
クックUTSOB3☆ @cook_40093092

キャラメリゼをちょっとアレンジして、リンゴと絡めて頂きます。
このレシピの生い立ち
キャラメルソースにメープルの香りがしたら美味しいかなと思って、作ってみました。大正解!

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リンゴをメープル風味のキャラメルソースで

クックUTSOB3☆
クックUTSOB3☆ @cook_40093092

キャラメリゼをちょっとアレンジして、リンゴと絡めて頂きます。
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材料

1人分
  • リンゴ 1/4
  • バター 8g
  • グラニュー糖 小2.5
  • メープルシロップ 小2
  • レモン汁 小1/2
  • 生クリーム 小1
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作り方

  1. 1

    リンゴは皮ごと良く洗って、やや大きめのさいの目にカットします。

  2. 2

    小鍋にバターを入れ弱火で溶かします。シュワシュワ音がしなくなったら、リンゴを入れてソテーします。

    • リンゴをメープル風味のキャラメルソースで作り方2写真
  3. 3

    少し透明なところが出て来たら、グラニュー糖とメープルシロップを入れ、全体に絡めます。レモン汁も入れてソテーします。

    • リンゴをメープル風味のキャラメルソースで作り方3写真
  4. 4

    フツフツしてきたら、生クリームを入れて全体に絡めます。トロッとしてきたら出来上がりです!

    • リンゴをメープル風味のキャラメルソースで作り方4写真

コツ・ポイント

・弱火でじっとがまんです。
・ダイス状にカットしてあるので、火が通りやすいと思います。
・4 の行程で油断すると焦げますから、目を離さないで下さいね。

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クックUTSOB3☆
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
2015/04/21 05:25に公開

このレシピのキーワード

りんご 生クリーム バター メープルシロップ

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