リンゴをメープル風味のキャラメルソースで
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
キャラメリゼをちょっとアレンジして、リンゴと絡めて頂きます。
このレシピの生い立ち
キャラメルソースにメープルの香りがしたら美味しいかなと思って、作ってみました。大正解！
リンゴをメープル風味のキャラメルソースで
キャラメリゼをちょっとアレンジして、リンゴと絡めて頂きます。
このレシピの生い立ち
キャラメルソースにメープルの香りがしたら美味しいかなと思って、作ってみました。大正解！
作り方
- 1
リンゴは皮ごと良く洗って、やや大きめのさいの目にカットします。
- 2
小鍋にバターを入れ弱火で溶かします。シュワシュワ音がしなくなったら、リンゴを入れてソテーします。
-
- 3
少し透明なところが出て来たら、グラニュー糖とメープルシロップを入れ、全体に絡めます。レモン汁も入れてソテーします。
-
- 4
フツフツしてきたら、生クリームを入れて全体に絡めます。トロッとしてきたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
・弱火でじっとがまんです。
・ダイス状にカットしてあるので、火が通りやすいと思います。
・4 の行程で油断すると焦げますから、目を離さないで下さいね。
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