甘辛でご飯が進む☆こんにゃくの炒り煮

レミーたん @cook_40099069
安くてヘルシーなこんにゃくを甘辛く味付け♪ ご飯が進む味なので、給料日前のメインおかずに!簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
母から教わりました(^O^)
甘辛でご飯が進む☆こんにゃくの炒り煮
安くてヘルシーなこんにゃくを甘辛く味付け♪ ご飯が進む味なので、給料日前のメインおかずに!簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
母から教わりました(^O^)
作り方
- 1
★の調味料全てをよく混ぜておく。
- 2
キッチンペーパでこんにゃくの水気をよく拭き取る。すりこ木などで強く叩き、のばす。(味の含みをよくするため)
- 3
叩いてのばしたこんにゃくを、食べやすい大きさに切る。
(小さめに切ると味がよく絡まります) - 4
フライパンにゴマ油を強火で熱し、赤唐辛子を焦げないように炒めて辛みを出す。
- 5
こんにゃくを入れて炒め、水気を飛ばし、★の調味料を加えて汁気が無くなるまでよく炒りながら煮て、完成!
コツ・ポイント
最初から強火で一気に仕上げて下さい!
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