簡単☆じやがいもとチーズのガレット

NiA☆
NiA☆ @cook_40062103

おつまみや朝食の付け合わせに☆混ぜて焼くだけの簡単ポテト(^^)
このレシピの生い立ち
あるもので、つまみに(笑)

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おつまみや朝食の付け合わせに☆混ぜて焼くだけの簡単ポテト(^^)
このレシピの生い立ち
あるもので、つまみに(笑)

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材料

2人分
  1. じやがいも 3個
  2. シュレッドチーズ 1/2カップ
  3. 塩、ブラックペッパー 各少々
  4. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    じやがいもは皮をむいて千切りにし、塩、ブラックペッパーを振って混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①の半量を入れて薄い円状にひろげる。

  3. 3

    その上にシュレッドチーズを乗せ、残りの①のじやがいもを入れ、覆うように広げる。

  4. 4

    ヘラなどで、押し焼きし、カリッとしたら反対側も同様に押し焼きにします。

コツ・ポイント

薄いほうがカリカリで美味しいので、ヘラでぎゅうっと押し焼きしてください。じやがいものデンプンがツナギにもなるので、あえて水にはさらしません。あれば、仕上げに刻んだパセリを散らしてください(^^)

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料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)
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