激うま☆麻婆大根
さくらんぼままたん @cook_40058460
大根でも激うま☆です(*´▽｀*)これだと大根１本簡単に使えちゃいますよ～♪おかげさまで麻婆大根検索１位になりました♪
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらって、煮物もサラダもあきた時に☆
激うま☆麻婆大根
大根でも激うま☆です(*´▽｀*)これだと大根１本簡単に使えちゃいますよ～♪おかげさまで麻婆大根検索１位になりました♪
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらって、煮物もサラダもあきた時に☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根はサイコロサイズに切って柔らかくなるまで湯がく。
- 2
玉ねぎとショウガと青ネギはみじん切りにしておく。
- 3
ごま油を熱したフライパンに入れて、ショウガを強火で入れて炒める。その後玉ねぎも半透明になるまで炒める。
- 4
湯がいた大根をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、水と☆がついた材料を入れ、大根に味が染み込むまで煮る。分量は適当なので味をみながらで。
- 5
味がついたら豆板醤を好みの辛さで入れ、いったん火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。
- 6
とろみがついたら皿に移し、青ネギを散らしたら出来上がり☆ご飯の上にかけて、麻婆大根丼にしてもいけます
(*´▽｀*)
コツ・ポイント
時間がないときは、市販の麻婆のタレでもOKですよ(^з^)
つくれぽ
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