鍋にオリーブオイルを熱し、粗みじん切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、角切りにした人参と挽き肉を加え、さらに炒める。

②の間にトマトとリンゴをミキサーにかける。今回はかなり大きめを３個。ルーに記載された水の量が目安。大体でOK。

②に③を加え、蓋をして弱火で15分くらい煮る。

火を止め、ルーを加えてよく溶かす。再び弱火で5分くらい煮る。

お好みでスイートバジルとモッツァレラチーズをトッピング。