なめこの甘辛煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろ~りとしたなめこの食感に味醂の甘みがからみ、なめこの香りも引き立ちます。とろとろのスープも美味い!!
このレシピの生い立ち
八百屋で教えてもらった作り方です。

なめこの甘辛煮

とろ~りとしたなめこの食感に味醂の甘みがからみ、なめこの香りも引き立ちます。とろとろのスープも美味い!!
このレシピの生い立ち
八百屋で教えてもらった作り方です。

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材料

  1. なめこ 200g
  2. 50ml
  3. みりん 50ml
  4. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    株の根元を切り落とし、ばらばらにする。

  2. 2

    鍋にすべてを入れて火にかる。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて、ふたをして10分ほどしたらできあがりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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