菜飯を食べよう☆
やよママちゃん @cook_40083314
一度軽く茹でる事で、葉の青臭さが抜け、食べやすくなる……と思います(笑)
このレシピの生い立ち
私が一人暮らししてた時も、たまに作っていた…。大好きな、お袋の味だよ(･∀･)
菜飯を食べよう☆
一度軽く茹でる事で、葉の青臭さが抜け、食べやすくなる……と思います(笑)
このレシピの生い立ち
私が一人暮らししてた時も、たまに作っていた…。大好きな、お袋の味だよ(･∀･)
作り方
- 1
お湯を沸かし塩ひとつまみを入れ葉をかるく茹でる。
- 2
水にさらし、水気を絞り、細かく刻む。ボールに入れて醤油を軽く葉にかける。
- 3
白ご飯に２の葉と、しらす、醤油を入れて混ぜる。醤油はちょっとずつ様子をみながら入れて下さい。
- 4
ご飯がまんべんなく薄い醤油色になって、醤油ご飯みたいな味になれば出来上がり♪
- 5
お茶碗についだり、おにぎりにしたりして、め・し・あ・が・れ(＾＾)ﾉｼ
コツ・ポイント
しらすは今回初めて入れてみました。なくてもOKです。醤油が少しだけ濃いくらいが私は美味しいです。
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