あっさり簡単☆トマトスープ

みかん100%
みかん100% @cook_40067624

トマト鍋風…ミネストローネ風…
違いはわかりませんが、
トマトスープ、作りました。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったスープを作ろうと思って、冬に食べたトマト鍋を思い出しながら作りました。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 白菜 3枚
  3. コンソメ(顆粒) 大さじ2
  4. 800㏄
  5. 小さじ1/2
  6. こしょう 少々
  7. 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取って、十文字に切り目を入れておく。(後でつぶすので深めに)白菜は食べやすく切っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、トマトを入れる。皮が剥がれてきたら、菜箸で取り除く。
    ここで白菜も入れる。

  3. 3

    コンソメを入れて煮る(5分くらい)塩、こしょうをして味をみる。

  4. 4

    トマトをお玉でつぶす。

  5. 5

    酒を入れて、味をひきしめたら出来上がり!

コツ・ポイント

トマトさえあれば、レタスでも水菜でもキノコでも、なんでも入れちゃってください。

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