あっさり簡単☆トマトスープ

みかん100% @cook_40067624
トマト鍋風…ミネストローネ風…
違いはわかりませんが、
トマトスープ、作りました。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったスープを作ろうと思って、冬に食べたトマト鍋を思い出しながら作りました。
作り方
- 1
トマトはヘタを取って、十文字に切り目を入れておく。(後でつぶすので深めに)白菜は食べやすく切っておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、トマトを入れる。皮が剥がれてきたら、菜箸で取り除く。
ここで白菜も入れる。 - 3
コンソメを入れて煮る(5分くらい)塩、こしょうをして味をみる。
- 4
トマトをお玉でつぶす。
- 5
酒を入れて、味をひきしめたら出来上がり!
コツ・ポイント
トマトさえあれば、レタスでも水菜でもキノコでも、なんでも入れちゃってください。
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