アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋を取って、色よく茹でる。(ｼｬｷｼｬｷがおすすめ！)
- 2
●をよく混ぜ合わせる。別容器に卵を溶いて少しずつ加える。(一気に入れると味噌が混ざりにくいため。)
- 3
熱したフライパンに油を入れて中火で絹さやをｻｯと炒める。次に２を入れて手早くかき混ぜる。
- 4
卵が半熟程度になったら火を止めて、余熱でふんわりと仕上げて完成。
コツ・ポイント
絹さやの茹で具合がこの料理のポイント☆
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