＊簡単＊ しっとり！バターケーキ
バターがしっとりもっちり～！なパウンドケーキです♪
とっても簡単、オーブンに入れるまで約15分！
子供さんにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
TVでもち粉を使ってケーキを焼いているのを見て、余っていた上新粉で作ってみました。
上新粉のおかげで、バター風味たっぷりの、しっとりした食感のケーキになりました♪
＊簡単＊ しっとり！バターケーキ
バターがしっとりもっちり～！なパウンドケーキです♪
とっても簡単、オーブンに入れるまで約15分！
子供さんにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
TVでもち粉を使ってケーキを焼いているのを見て、余っていた上新粉で作ってみました。
上新粉のおかげで、バター風味たっぷりの、しっとりした食感のケーキになりました♪
作り方
- 1
～ 下準備 ～
・ケーキ型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。
・オーブンは170℃に予熱しておきます。 -
- 2
～☆を混ぜる～
ボウルに☆を全て入れ、よく混ぜ合わせます。 -
- 3
※砂糖は上白糖、グラニュー糖、なんでもOK！わが家はてんさい糖を使っているので、写真は少し茶色く見えます(＾ ＾)
- 4
～★を混ぜる～
別のボウルに溶かしたバター、練乳、卵を入れ、よく混ぜ合わせます。 -
- 5
※バターは、レンジで1分ほど温め、溶かし混ぜると楽です♪
まだ固い場合は10秒ずつ温めを加えて、調整してくださいね～。 - 6
4に生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 7
6に2を加えてよく混ぜ、最後にバニラエッセンスを加え混ぜます。
-
- 8
準備しておいたケーキ型に7を流し入れ、軽くトントンと空気を抜いたら、170℃のオーブンで50分焼きます。
-
- 9
焼きあがったらすぐには出さず、オーブンの中で30分～1時間ほど冷ましてからお召し上がりください♪
コツ・ポイント
順番に混ぜて焼くだけなのでとても簡単です♪
オーブンで焼くときは、外から焼き加減を見ながら、調整してください。
わが家の場合、40分では足らず・1Hでは焦げます。
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