残ったカレーで「カレードリア」

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

残ったカレーを利用した食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　山梨県生活学校連絡会

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材料

  1. 残ったカレー 150ｇ
  2. 残りご飯 150ｇ
  3. ホワイトルー 大さじ６
  4. シュレッダーチーズ 適宜
  5. パセリまたは三つ葉 適宜

作り方

  1. 1

    残ったカレーと残りご飯を温める。

  2. 2

    グラタン皿などの耐熱皿に、１で温めたご飯とカレーをのせ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２の上に、ホワイトルーとピザチーズをのせ、オーブンでチーズが溶けるまで焼く。

  4. 4

    焼きあがったら、みじん切りのパセリか三つ葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

作り方２のように、ご飯とカレーを混ぜ合せなくとも、ご飯の上にカレーをのせるだけでも良いでしょう。
ミックスベジタブルがあれば、オーブンに入れる前に適量をのせれば、彩りもよいです。
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