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小松菜と蟹のあんかけ
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小松菜と蟹のあんかけ-レシピのメイン写真

小松菜と蟹のあんかけ

しゃんずー
しゃんずー @cook_40117228

さっと作れるのであと1品足りないときに♪

ちょっと餡の水がおおかったー
次回は調整します。
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中華の副菜を考えていて。

さっと作れるのであと1品足りないときに♪

ちょっと餡の水がおおかったー
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小松菜と蟹のあんかけ

しゃんずー
しゃんずー @cook_40117228

さっと作れるのであと1品足りないときに♪

ちょっと餡の水がおおかったー
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ちょっと餡の水がおおかったー
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材料

  • 小松菜 1束
  • 蟹ほぐし缶詰 1缶
  • 鶏がら 中さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉 大匙1~2
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作り方

  1. 1

    なべにフライパンに水・鶏がらをいれ沸騰させる

  2. 2

    小松菜は洗ってざく切りに。沸騰したなべに蟹缶と小松菜を入れてさっとゆで、塩こしょうで味付け

  3. 3

    火を止め水溶き片栗粉を入れてトロミを出す。

  4. 4

    器に移して完成

コツ・ポイント

小松菜はゆですぎるとしゃきしゃき感がなくなるのでさっと30秒くらいでいいと思います。
水溶き片栗粉は火をとめてやらないとでろーんと固まりが残っちゃいます。気をつけてください!

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しゃんずー
しゃんずー @cook_40117228
2010/05/24 03:44に公開
最近料理を始めたばかりです!といっても、実家なので弁当が中心です。ものぐさなので簡単・手間要らずなレシピばっか。こんな私でもおいしく料理作れるようになりたい!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

あんかけ かに 缶詰 小松菜 鶏ガラ

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