小松菜と蟹のあんかけ
さっと作れるのであと１品足りないときに♪
ちょっと餡の水がおおかったー
次回は調整します。
このレシピの生い立ち
中華の副菜を考えていて。
作り方
- 1
なべにフライパンに水・鶏がらをいれ沸騰させる
- 2
小松菜は洗ってざく切りに。沸騰したなべに蟹缶と小松菜を入れてさっとゆで、塩こしょうで味付け
- 3
火を止め水溶き片栗粉を入れてトロミを出す。
- 4
器に移して完成
コツ・ポイント
小松菜はゆですぎるとしゃきしゃき感がなくなるのでさっと３０秒くらいでいいと思います。
水溶き片栗粉は火をとめてやらないとでろーんと固まりが残っちゃいます。気をつけてください！
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maipoooh
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