スキヤキ風甘辛おうどん
みくにりりん @cook_40074604
ガッツリ食べたい時や材料が余った時など、ぜひお試しください。麩に染みた椎茸のだしの甘味と七味のピリ辛がやみつきに！
このレシピの生い立ち
前日のスキヤキ鍋の余った材料で、おばあちゃんが作ってくれたお昼ゴハンのうどんを再現しました。うちの定番レシピです♪
スキヤキ風甘辛おうどん
ガッツリ食べたい時や材料が余った時など、ぜひお試しください。麩に染みた椎茸のだしの甘味と七味のピリ辛がやみつきに！
このレシピの生い立ち
前日のスキヤキ鍋の余った材料で、おばあちゃんが作ってくれたお昼ゴハンのうどんを再現しました。うちの定番レシピです♪
作り方
- 1
ネギは斜めに薄切り。肉は食べやすい大きさにカットしておく。小さなお鍋に水を沸かし、★を入れます。
- 2
ひと煮立ちしたらネギを入れ、続けて麩・肉の順に投入。お肉に火が通ったらだしは完成です♪(煮過ぎると肉が固くなるので注意)
- 3
レンジでチンした麺にぶっかけて、お好みで七味をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
麺をチンする時間はメーカーによって違うので、そちらに従ってください。
うちは干椎茸が粉末になったものがあるので、そちらを使っていますが、ない場合はミキサーで作るか、だしの素などで代用でもオッケーです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999814
