牛肉は食べやすい大きさにカットし、塩とコショウでシーズニングし、フライパンで焼きあげ、粗熱をとり、冷やしておく。

サーモンは１ｃｍの角切り、ゆで卵は軽いみじん切り、玉葱、たくあんはみじん切りにする。

ボウルに２、オリーブオイル、マヨネーズ、おろしニンニク、塩、コショウ、和からし、うすくち醤油を入れ、軽く混ぜ合わす。

３を冷蔵庫で３０分冷やした後、器にご飯を盛り、レタス、１の順にのせ、３をかけたら完成です。