1.ココアとHMと砂糖をボウルに入れる。

軽く混ぜたら、卵を入れる。着るようにサクサク混ぜる。

切るようにサクサク混ぜるとだんだんと写真のようになっていく。ゴムベラでおして、しっとりした感じがするまでとにかく混ぜる。

クッキングシートの上に生地をのせて、形成する。※ポロポロするので注意！

オーブンで20分くらい焼く。取り出して少し冷めたら切る。断面を上にする。

トースターで5分くらい焼いて完成！