発酵なし☆もちもち抹茶パン
kumanokoik @cook_40117352
タピオカ粉だけで作ると餅みたいな食感になってしまうのが好きじゃなくて、、、
このレシピの生い立ち
タピオカ粉を使ったもちもちのパンが食べたくて、、試行錯誤してようやく出来ました＾＾
発酵なし☆もちもち抹茶パン
タピオカ粉だけで作ると餅みたいな食感になってしまうのが好きじゃなくて、、、
このレシピの生い立ち
タピオカ粉を使ったもちもちのパンが食べたくて、、試行錯誤してようやく出来ました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳、オリーブオイル、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温め、火を止めます。
- 2
火からおろし、冷めない内にタピオカ粉を入れ素早く混ぜ合わせます。木べらだと混ぜやすいです。
- 3
混ぜ終えたら、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを入れます。
- 4
べたべたしない程度に木べらで混ぜ合わせたら手でこねます。まだ熱いかもしれないので注意
- 5
パサつくようでしたら調整用の水を入れながらしっとりするまでこねます。
- 6
いい感じでまとまったら食べやすい大きさにちぎり、丸めていきます。
- 7
180℃に温めたオーブンで15分焼きます。
- 8
焼きあがった後に、お好みでデコペンでお絵かきしてもかわいいです＾＾
私はホワイトチョコでデコってみました♪
コツ・ポイント
タピオカ粉がだまになりやすいので木べらで伸ばすように混ぜるのが良いです＾＾
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