作り方
- 1
トマトは１ｃｍ角、きゅうりは５～６ミリ角、玉ねぎはみじんぎりにする。たっぷりのお湯に塩をしてパスタをゆで始める。
-
- 2
オリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをいためる。透き通ってきたらトマトを加えて、やや強火で５分ほど煮つめる。
- 3
トマトが程よく崩れて煮詰まってきたら○を加えて混ぜる。火を止めて△を加えて混ぜ、塩コショウで味を整える。
- 4
茹で上がったパスタをザルに揚げて水気をきり、３とあえる。器に盛り、粉チーズとこしょうを適量振っていただきます。
コツ・ポイント
△は火を止めてから加えること。冷製にしてもＧＯＯＤ。
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クックK11C8W☆ -
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