キャベツでヘルシー☆ロールカツ

capricho
capricho @cook_40078480

こんな豚カツなら安心して食べられるかも。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山あったので・・・豚カツをヘルシーに食べたくて作りました

キャベツでヘルシー☆ロールカツ

こんな豚カツなら安心して食べられるかも。
このレシピの生い立ち
キャベツが沢山あったので・・・豚カツをヘルシーに食べたくて作りました

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材料

4人分
  1. キャベツ 4枚
  2. 豚ばら肉 150g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 適量
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは蒸して柔らかくし、芯は取り除きます(捨てませんよ。)

  2. 2

    1か冷めたらまな板などに広げ、ばら肉を二枚くらいづつ広げてのせ、端から巻いていきます

  3. 3

    フライ衣を付けて、色よく揚げたら完成です

コツ・ポイント

キャベツには火が通っているけど、豚には通ってないので半生にならないように注意してくださいね。
心配なかたはうまみがちょっと逃げちゃうけどさっと豚肉を湯がいておいてもいいかも・・・

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野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね!http://yaplog.jp/taemama/
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