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全卵でカスタード(レンジ使用)

◯みえ
◯みえ @cook_40055318

パンにもケーキにも忙しい時にも!
このレシピの生い立ち
卵白を無駄にせず、手軽に作れるカスタードレシピが欲しかったので

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材料

  1. 薄力粉 大さじ1強
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. 全卵(Lが好ましい) 1個
  4. 牛乳 180cc
  5. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
    ※薄力粉は振るわなくて良いです

  2. 2

    ボウルの中に卵を割り入れ、グルグル滑らかになるまで混ぜる

  3. 3

    人肌に温めた牛乳をボウルの中に入れて、均一に混ぜる

  4. 4

    ラップをせずに3のボウルをレンジに入れ、500ワットで3分チンする。

  5. 5

    泡立て器でグルグルに混ぜる

  6. 6

    クリームが柔らかければもう一度500ワットで2分くらいチンする。
    ※お好みで分数は調節して下さい。

  7. 7

    好みのかたさになったら、バニラエッセンスを入れる。
    よく混ぜる

  8. 8

    --

コツ・ポイント

よく混ぜること。クリームを濾し器で濾すと滑らかに仕上がります。

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レシピ作者

◯みえ
◯みえ @cook_40055318
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美味しそうなお菓子やパンを見たら『作りたい!』と思ってお店に対抗してしまいます…
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