作り方
- 1
耐熱ボウルか器に①を入れ→泡立て器で混ぜる→卵混ぜる→牛乳の入れ始めは少しづつ→良く混ぜる。
- 2
ラップ無し→レンジ600w2分→混ぜる→再び2分(牛乳入れ過ぎは加熱追加)→エッセンスを混ぜる→ピタッとラップ→冷ます。
- 3
タッパーに入れ替えた後も『ピタッとラップ』で蓋をして冷蔵庫保存です。
コツ・ポイント
レンジ加熱の具合で『ユルくもカタくも』調整できます。シュガーカット使用は早目の消費で(*^^*)電子スケールで計量するコトが多いです。上記加熱時間で『硬め』クリーム。
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