柚子香る♡なめ茸しょうゆ焼きうどん

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

柚子胡椒、なめたけがお互いにいい役割をして、とっても美味しい焼きうどんです。

このレシピの生い立ち
生姜醤油の焼きうどんを作ろうとしたけど生姜チューブがなくなっていたので、急遽柚子胡椒に変更。冷蔵庫になめたけもあったので、入れて作ったらすごく美味しかった。

柚子香る♡なめ茸しょうゆ焼きうどん

柚子胡椒、なめたけがお互いにいい役割をして、とっても美味しい焼きうどんです。

このレシピの生い立ち
生姜醤油の焼きうどんを作ろうとしたけど生姜チューブがなくなっていたので、急遽柚子胡椒に変更。冷蔵庫になめたけもあったので、入れて作ったらすごく美味しかった。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 豚肉 70g前後
  3. 玉葱 1/3個
  4. 大葉(葱でもなくてもOK) 2~3枚
  5. なめたけ 大2前後
  6. はちみつ(なくても可) 小1/2~1
  7. 柚子胡椒 小1/2~
  8. 醤油 大1/3~1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)をひき、豚肉、玉葱を炒める。

  2. 2

    なめたけ、はちみつ(なくても可)、うどんを加えて、軽く炒める。最後に柚子胡椒と醤油を加えて軽く炒め、お皿に盛る。

  3. 3

    切った大葉をのせて出来上がり♪葱でもよいです。

コツ・ポイント

■具材や、調味料の量はお好みで♪■なめたけの味の濃さにもよるので醤油の量で調整してください。市販のなめたけの場合はしっかり味なので、醤油はなくてもいいかもしれません。(画像の味が濃そう(茶色い濃い色)に見えるのは、玉葱を焦がしてしまったためです^^;)■今回使ったなめたけは↓の手作りなめたけ(レシピID:17973422)です。

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MilkLove
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関西出身、名古屋で社会人をしています。以前は嫌いで苦手だった料理だけど、クックのおかげで好きになりました。掲載レシピのほとんどはひとり暮らし時(学生時代)に考えたお手軽レシピです。2012年度途中より、幾つかのレシピのつくれぽ掲載において、同じコメントで掲載させていただいております。皆様つくれぽありがとうございます。
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