ポテトサラダってついつい多めに作ってしまいがち。
青海苔と干し海老の香ばしさがとっても口の中で広がりますよ。
このレシピの生い立ち
大量のポテトサラダをパイシートや春巻きの皮で包んだり、コロッケやグラタンにはするのですが、今回お好み焼きの時使った干し海老が余ってたので活用しました。