さつまいもとかぼちゃのプリン風デザート

cocoru0515's cooksnap of when they made さつまいもとかぼちゃのプリン風デザート.
腹ペコかわっち☆'s cooksnap of when they made さつまいもとかぼちゃのプリン風デザート.
O十羽's cooksnap of when they made さつまいもとかぼちゃのプリン風デザート.
なっちゃん☆ぐれーぷ
なっちゃん☆ぐれーぷ @cook_40117522
岩手県

卵不使用、さつまいもとかぼちゃの自然な甘さ、蒸し焼きしなくてOK！
誰でも失敗なく作れると思います！
このレシピの生い立ち
妊娠中で卵なし、牛乳なし、砂糖・塩分控えめの生活をしているのですが、たくさん頂いたかぼちゃをスイーツにしたくて作ってみました☆
普通の人が食べるには、濃厚さがなくあっさりした仕上がりなので、材料を調節してください！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

寒天4gでプリンのような固さになる分量
  1. さつまいも 200g
  2. かぼちゃ 100g
  3. 豆乳または牛乳 500㏄
  4. 粉寒天 4g
  5. 水 300cc
  6. 黒蜜 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃの皮を剥き、火の通りやすい用に切る。

  2. 2

    切ったさつまいもとかぼちゃを鍋に入れ、隠れる程度の水で柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    柔らかくなったさつまいもとかぼちゃをボールに入れ、豆乳または牛乳と合わせる。
    ハンドミキサーでスープ状にする。

  4. 4

    別の鍋に水を入れ、寒天を振り入れて沸騰するまで沸かす。
    沸騰したら火を止めておく。

  5. 5

    沸騰させた寒天水が固まらないうちに、スープ状にした豆乳液を泡立て器で混ぜながら、合わせる。

    プリン風の液が完成☆

  6. 6

    お好みの器に流しこみ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

    食べる時に黒蜜を適量かけて食べて下さい(^-^)

コツ・ポイント

☆さつまいもとかぼちゃはお好みの配分で！
☆濃厚さに欠けるので豆乳から濃い牛乳にしたり、水分を少なくして野菜を増やしたり…お好みの濃さにチャレンジしてください！
☆粉寒天4gで1200g程の分量なら失敗なく固められると思います(^-^)v

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

なっちゃん☆ぐれーぷ
なっちゃん☆ぐれーぷ @cook_40117522
に公開
岩手県
現在子育て中の栄養士です。美味しいもの、楽しいことが大好き☆簡単で、慣れてくれば計量しなくても出来るレシピをちょっとずつあげていければと思いますヽ(*´▽)ノ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひじきごはん ふ
  2. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  3. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  4. 低脂質のパスタ のぶきよ
  5. 大葉香るうどん餃子 ありんこ
  1. 甘酒おかかドレッシング 発酵家族
  2. 飲んべが喜ぶ〆の１品 ー 牛すね餡かけ粥 政治哲学者・中村聡一
  3. プリンケーキ mi−cafe610
  4. 酒粕タンドリーチキン 金沢の酒蔵・福光屋