絶品♪ほうれん草のおひたし
くぅとママ @cook_40117605
醤油やつけ汁をなじませるちょっとした手間をかけるだけで,グッとおいしくなっちゃいますっ!!
このレシピの生い立ち
手軽にできちゃう一品ですが,少し手間をかけて作ってみればおいしくなると思い,考えたレシピです♪
絶品♪ほうれん草のおひたし
醤油やつけ汁をなじませるちょっとした手間をかけるだけで,グッとおいしくなっちゃいますっ!!
このレシピの生い立ち
手軽にできちゃう一品ですが,少し手間をかけて作ってみればおいしくなると思い,考えたレシピです♪
作り方
- 1
大振りな鍋にお湯をたっぷり沸かして,洗ったほうれん草を塩ゆでする。その間にボウルにこおり水を用意。
- 2
ほうれん草が鮮やかな緑色になったら,こおり水にとって冷ます。
- 3
ほうれん草が冷めたら,しぼってバット（なければ,お皿でもＯＫ♪）に並べ,しょうゆをかける。
- 4
しょうゆをなじませてる間に小さい器に★の材料を混ぜあわせ,つけ汁を作る。
- 5
しょうゆをなじませておいたほうれん草をもう一度しぼり,また並べて次はつけ汁をかける。
- 6
ほうれん草を味がしみ込んだら,再度ほうれん草をしぼり,汁けを切る。※残ったつけ汁は捨てないで下さい。
- 7
ほうれん草を３cmほどの長さを切り,残しておいたつけ汁をかけ,かつお節をのせれば出来上がり!!
コツ・ポイント
しょうゆをなじませるのは少し面倒ですが,それをするだけでおいしさアップです♪
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その他のレシピ
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