お弁当にGood！しっかり味の豚炒め
あづっちょ @cook_40105255
分量も簡単！お弁当で困った時のお気軽メニュー
味付けはしっかりめです。
このレシピの生い立ち
私が学生時代お弁当に入ってたメニュー
本家は豚とピーマンだけでした。
ご飯が進む絶妙な味付けです。
お弁当にGood！しっかり味の豚炒め
分量も簡単！お弁当で困った時のお気軽メニュー
味付けはしっかりめです。
このレシピの生い立ち
私が学生時代お弁当に入ってたメニュー
本家は豚とピーマンだけでした。
ご飯が進む絶妙な味付けです。
作り方
- 1
ピーマンはへたと種を取り、好きな切り方で切る。キャベツは千切り（芯以外は少し太め）に切る
- 2
フライパンを熱し、油を軽くひいたら豚肉を入れ火が通ってきたらピーマンとキャベツの堅い芯部分を加える
- 3
みりん・しょうゆを加え混ぜ合わせ、フタをしてピーマンがしんなりするまで弱火で２，３分待つ
- 4
フタを開けキャベツの葉の部分を入れ混ぜ合わせ全体に絡まれば完成
コツ・ポイント
キャベツの芯を先に入れて、葉の部分は後にいれたほうが火の通りがちょうどいいです。
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