★☆簡単美味しい本格中華丼・八宝菜☆★
Ru〜ke @cook_40115812
中華丼って手間がかかりそうなイメージだけど
すごく簡単で美味しい♪
ご飯がすすむ味付けです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
小さい頃から中華飯が大好きなので*\(^o^)/*
★☆簡単美味しい本格中華丼・八宝菜☆★
中華丼って手間がかかりそうなイメージだけど
すごく簡単で美味しい♪
ご飯がすすむ味付けです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
小さい頃から中華飯が大好きなので*\(^o^)/*
作り方
- 1
豚肉とエビとイカにお酒を振っておく
野菜は適当な大きさに切っておく
きくらげは水で戻してきっておく
★の材料を混ぜておく - 2
フライパンに油と千切りにした生姜を入れ火にかけます
そこへ豚肉を入れささっと炒めて
次にエビとイカも入れ軽く火を通す - 3
人参、玉ねぎ、白菜、きくらげ、ネギの順に入れて炒める
- 4
★の材料を混ぜたもの入れ
沸騰したらうずらの卵を入れる - 5
塩胡椒で味を整えたら
水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜます - 6
とろみがついたら
ごま油をまわし入れて完成〜(^_−)−☆お好みで紅生姜も♪
コツ・ポイント
時間をかけて作ると野菜の水分が出ると見た目も味も悪くなるから
事前に野菜も調味料も準備万端にして
強火で最初から最後まで一気に仕上げます(^_−)−☆
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