ココナツたっぷりグラノーラ
柑橘農家の台所 @cook_40062054
ざっくざくの食感、ココナツの甘い香りとメープルシロップがきいたこのレシピがグラノーラで一番好き！ひまわりの種も必須！
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるグラノーラ。
ザクザク食感を目指し、試作を重ね、覚えやすいこのあたりの配合にたどりつきました。
ココナツたっぷりグラノーラ
ざっくざくの食感、ココナツの甘い香りとメープルシロップがきいたこのレシピがグラノーラで一番好き！ひまわりの種も必須！
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるグラノーラ。
ザクザク食感を目指し、試作を重ね、覚えやすいこのあたりの配合にたどりつきました。
作り方
- 1
クルミ、アーモンドは包丁で好みのサイズに刻む。
※スライスアーモンドだとそのまま使えて楽 - 2
オートミール、ナッツ類、全粒粉を混ぜる。
- 3
☆をボールに入れて混ぜる。
- 4
2のオートミールとナッツ類をあわせたものと、3を合わせる。
手で擦り混ぜて馴染ませる。 - 5
180℃のオーブンにオーブンシートをひいて30分、時々混ぜながらまんべんなく火が当たるように焼く。
- 6
※焼き方コツ※
オーブンにもよりますが、私は下段に全量広げ（厚みはあります！）15分たったらひっくり返すように混ぜ→ - 7
7〜10分くらいたったらまたひっくり返すように混ぜると焦げない。混ぜながらかたまりをわる。
- 8
かたまりは少し残すと、ぽりぽりつまんで食べやすいので、私はわざと残し気味にするのが好み♡
- 9
焼き上がったらそのまま余熱放置！しっかり色付けた方がよりサクサクザグザグ！
- 10
甘さ控えめに作ってジャムやママレードを＋するのが私流です♪
- 11
※ドライフルーツを混ぜる時は焼きあがってから混ぜるのがお勧めです。
一緒に焼くと固くなりすぎることがあるので〜
コツ・ポイント
塩、ひまわりの種は必須。
結構多めなので、初めての方は半分の量から始めてください。
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