厚揚げの香味油かけ

とおもちゃん
とおもちゃん @cook_40117870

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなります♪ごま油の香りと醤油の香りが香ばしく食欲もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ってしまわなきゃいけなかったので作ってみました

厚揚げの香味油かけ

misatona's cooksnap of when they made 厚揚げの香味油かけ.
ペコちゃん♬'s cooksnap of when they made 厚揚げの香味油かけ.
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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 4枚
  2. ネギ お好みの量
  3. 生姜 お好みの量
  4. ごま油 大さじ3
  5. お醤油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは半分に切ります。生姜はせん切りに。ネギは小口切りに。

  2. 2

    厚揚げをごま油(サラダ油、オリーブオイルでもよい)で表面がカリッとなる様にあげ焼きにする。

  3. 3

    ごま油大さじ3をフライパンに入れ弱火で温める

  4. 4

    皿に厚揚げを盛り白ネギと生姜を盛り、お醤油をかけ温めてあったごま油を上から一気にかければ完成です！

コツ・ポイント

ごま油をかける時、油がはねることもあるので火傷に注意！
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