作り方
- 1
フライパンでバターをとかし温かいご飯を炒め、明太子、塩こしょう、コンソメで味付けをする。☆はよく混ざるまでまぜておく。
- 2
フライパンに分量外の油を熱し、強火で☆を流し込み2、3回掻き混ぜ半熟で火を止め、レモン型に明太子ライスをのせる。
- 3
再び火を付け、揺すりながら手前を持ち上げ奥に寄せ、火を消し奥と手前の卵を被せ、お皿にコロンとひっくりかえす。
- 4
★を火にかけチーズが溶けたら牛乳+明太子を加えオムライスにかけたら完成!★の牛乳の量でトロトロにでもサラサラにでも!
コツ・ポイント
やっぱり卵ですよね!ID:18652750のオムライスの卵の方が説明できていると思うので良かったら見比べてみてくださいm(__)m私は半熟過ぎるくらいが好きかもですf^_^;タラコも最高です☆
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