梅干をたねをとり、潰す。★を混ぜ合わせて入れる。

豚肉に下味をつけ（かるく塩コショウ）小麦粉をまぶす。
フライパンに薄く油をひいて、焼く

肉に火が通ったら、梅ダレを入れて弱火で２，３分焼き、味を染み込ませる。

皿にキャベツなどの野菜をのせ、肉をのせる。
食べる時に野菜と混ぜながら、サラダ感覚で食べる。