豚しゃぶ肉の梅ダレ焼き♪
planet1963 @cook_40061972
梅とりんご酢でさっぱり、美味い！
このレシピの生い立ち
梅ダレを作ろうとしたら、米酢とみりんがなく
りんご酢が余っていたので、３倍釈の和風だしを代用してみました。
火を通す事で、酸味が飛んで酢の物嫌いでもあっさり食べやすいでした。
豚しゃぶ肉の梅ダレ焼き♪
梅とりんご酢でさっぱり、美味い！
このレシピの生い立ち
梅ダレを作ろうとしたら、米酢とみりんがなく
りんご酢が余っていたので、３倍釈の和風だしを代用してみました。
火を通す事で、酸味が飛んで酢の物嫌いでもあっさり食べやすいでした。
作り方
- 1
梅干をたねをとり、潰す。★を混ぜ合わせて入れる。
- 2
豚肉に下味をつけ（かるく塩コショウ）小麦粉をまぶす。
フライパンに薄く油をひいて、焼く - 3
肉に火が通ったら、梅ダレを入れて弱火で２，３分焼き、味を染み込ませる。
- 4
皿にキャベツなどの野菜をのせ、肉をのせる。
食べる時に野菜と混ぜながら、サラダ感覚で食べる。
コツ・ポイント
梅干は、先日レンジでチンしたやつを使いました。
そのままでも美味しと思います。
和風だしは、イオンのものを使用しています。
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